Mousses au citron

Ambiance, je vide mon frigo.

Je n'ai pas trop d'idée, pas trop de temps, pas envie de faire de courses.

Ingrédients pour 6 verrines ou 4 grandes coupes

250g de mascarpone

4 blancs d'oeufs

30g sucre en poudre

1/2 petite bouteille de jus de citron

Mélanger le mascarpone avec le sucre et le jus de citron

Monter les blancs en neige.

Incorporer à la préparation.

Dresser dans les verrines

Décorer avec des morceaux d'orange, des zestes de citron ou des quartiers de mandarines

Réserver au frais pendant 1h00

Eviter de préparer la veille sinon le blanc d'oeuf retombe et coule dans le fond de la verrine